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「備後ワインクラブ」ぶどう園・ワイナリー見学会開催レポート
2018年9月23日
備後圏域共通の地域資源の１つ、ぶどう。
そのぶどうを活用したワインをPRすることで、備後福山のぶどう・ワインのブランド価値を高め、新たな商品開発や消費拡大などにつなげていくことを目的に「備後ワインクラブ」を立ち上げ、参加者を募集しました。
そして、参加者20名を対象に、備後福山のワイン文化に親しみ、体感していただくコンテンツの第一弾として、2018年（平成30年）9月23日（日）に見学会を開催しました。
当日は、備後ワインクラブ参加者20名のうち15名が参加し、
①ぶどう園（瀬戸町）の見学会及び収穫体験
②ワイナリー「福山わいん工房」（霞町）の見学会及びぶどうの除梗・破砕
※除梗･･･ぶどうの実に付いている小さな枝を取り除くこと。
※破砕･･･ぶどうの実を軽くプレスして潰すこと。
を行いました。
収穫の苦労と喜び、そして普段見ることのないワイナリーでの製造工程を体験し、参加者の皆さん笑顔で帰られました。
この日の作業で収穫したぶどうを使って、産地・醸造場所ともにオール福山の“福山産ワイン”を新たにつくります。
今後も備後ワインクラブ参加者に向け、備後福山のぶどう・ワインに親しめるようなコンテンツを提供する予定です。
詳しくは、備後ワインクラブHP（下記のリンク）をご覧ください。
INFORMATION
「備後ワインクラブ」ぶどう園・ワイナリー見学会開催レポート
- 日時
- 2018年9月23日 （日）
- お問い合わせ
- 福山市経済環境局経済部地産地消推進課
〒720-8501 福山市東桜町3番5号本庁舎8階
電話：084-928-1249 ＦＡＸ：084-927-7021
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